Si bien los productos cumplen con un 88% de las exigencias obligatorias de rotulación, existen brechas especialmente a nivel de empresas regionales y venta en bidones.
● También se detectaron diferencias significativas en el precio según el formato del agua embotellada.
● El completo “Estudio de rotulación y aspectos de sustentabilidad de agua embotellada comercializada a nivel nacional” se encuentra disponible en SERNAC.cl
Durante los últimos años, el mercado del agua embotellada ha
experimentado un crecimiento exponencial, pese a que Chile es considerado
el país de Sudamérica con el agua potable más segura para beber
directamente de la llave.
Por esta razón, el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) elaboró el
“Estudio de rotulación y aspectos de sustentabilidad de agua embotellada
comercializada a nivel nacional” para conocer de mejor forma el mercado
actual.
Para esto se revisaron las tendencias globales y nacionales del mercado y
también se consideraron prácticas de gestión de residuos y de impacto
ambiental del envasado realizadas por las empresas.
Dentro de los antecedentes recopilados, también se detectaron diferencias
significativas de precio según el formato del agua embotellada y las regiones
de compra, siendo los bidones de 10 a 20 litros los que presentan la brecha
más marcada entre su precio mínimo y máximo, por ejemplo:
● El bidón de 20L tiene un mínimo de $1.400 y un máximo de $14.150.
● Por otro lado, a nivel de ahorro en el consumo, el precio promedio por
litro al comprar en formatos de menos de 1L, llega a $1.420, en tanto
que al comprar en formatos de 20L, el valor mínimo alcanza $173 por
litro.
● Finalmente, se observó que la Región de Magallanes registra los precios
máximos para casi todos los rangos de formato analizados, en tanto
que el precio mínimo para la categoría de 20L se detectó en la Región
de Arica y Parinacota ($1.400).
PRINCIPALES HALLAZGOS
El estudio detectó que, en promedio, los productos muestreados cumplen con
un 88% de las exigencias obligatorias de rotulación establecidas por
normativa vigente. Al mirar el enfoque a nivel nacional se revela que este
número llega al 94,2%, mientras que en regiones baja a aproximadamente
un 72%.
Dentro de las variables con mayor incumplimiento se encuentran las
siguientes:
● País de origen
● Lista de ingredientes y aditivos
● Instrucciones de almacenamiento
La Directora Nacional (S) de SERNAC, Carolina González, señaló que “la
información que contienen las etiquetas no es un detalle menor, sino un
elemento esencial para la seguridad y toma de decisiones de las personas
consumidoras. Cuando los antecedentes no son entregados en su totalidad,
las y los consumidores no pueden tomar una decisión de compra informada”.
Por su parte, Valeska Naranjo, Secretaria Ejecutiva de Elige Vivir Sano, valoró
el estudio, y señaló que “en un contexto de sostenido aumento de la
malnutrición por exceso en el país, el consumo de agua es un aliado clave y
de fácil acceso para garantizar una alimentación saludable y prevenir
enfermedades”.
Respecto a los reclamos recepcionados por el Servicio, si bien presentan un
bajo porcentaje respecto al número global, llegando a sólo 279 entre 2020 y
2025, los principales motivos aquejados son deficiencias logísticas como
retrasos en despachos y entregas incompletas, además de problemas con la
seguridad en el consumo tales como mala calidad del agua y presencia de
objetos extraños.
El estudio también detectó publicidad y declaraciones que deben ser
comprobadas por las empresas, tales como “ecoamigable” o “amigable con el
medio ambiente”, entre otras. Estos antecedentes, han sido derivados
internamente al área de Fiscalización del Servicio, para ser evaluados y dar
curso a las acciones de protección que procedan.
Además, dadas las brechas detectadas en materia de rotulación aplicable al
Reglamento Sanitario de los Alimentos, los antecedentes serán también
remitidos al Ministerio de Salud.
El completo “Estudio de rotulación y aspectos de sustentabilidad de agua
embotellada comercializada a nivel nacional” se encuentra disponible en el
sitio web del Servicio.
RECOMENDACIONES
A la hora de comprar y consumir este tipo de productos, sigue los
siguientes consejos:
● Cotiza y compara las opciones disponibles en tu región.
● Considera la compra de bidones de mayor volumen (10 o 20 litros), ya
que el precio promedio por litro es significativamente menor en
comparación con las botellas de menos de un litro.
● Revisa la rotulación de ingredientes y almacenamiento. Un mal
almacenamiento puede ser causa potencial de contaminación (hongos o
algas) que puede afectar la seguridad del producto.
Prefiere productos que aportan a disminuir el impacto ambiental; sin
embargo, se cauteloso con las declaraciones de Greenwashing si no
están respaldadas por certificaciones visibles y verificables.
Tomar agua es importante para tu salud:
● Es esencial para nuestro organismo, la mayoría de los procesos que nos
permiten vivir y hacer nuestras actividades necesitan de ella.
● Recupera el agua que pierdes: ¡No olvides tomar 6 a 8 vasos de agua
diariamente!
● Prefiere tomar agua en lugar de bebidas o jugos.
● Bebe agua de la llave, envasada, o en infusiones.
● Para ayudar a cuidar el medioambiente, intenta tener una botella de
agua reutilizable a mano.