Un gran éxito tuvo el “Festival del Ostión” en Caldera, incluido en la Expo-Caldera 2026, la actividad contó con una gran asistencia de calderinos y visitantes para degustar cinco mil ostiones en distintas preparaciones, este evento fue organizado por la Municipalidad de Caldera.
Brunilda González, alcaldesa de Caldera, expresó “Como siempre todo un éxito la Expo-Caldera y esto es una manera de dar la bienvenida a los turistas y visitantes quienes prefieren pasar sus vacaciones en nuestra comuna donde ofrecemos cultura, deportes, entretención porque Caldera es mucho más para disfrutar sino también para descubrir. La gente está muy feliz recibiendo los ostiones en distintas preparaciones, además de helados, souvenirs y una grata compañía musical y nos comentaban que si era gratis y les dijimos que si porque esta es la manera de recibir a quienes nos prefieren y los recibimos con un corazón grande”.
La jornada comenzó muy temprano con la llegada de los funcionarios municipales de Dideco y Fomento Productivo quienes comenzaron a preparar los ostiones para que puedan ser degustados, mientras que otros funcionarios entregaban exquisitos helados, la buena limonada helada la entrega de pelotas de playas.
Joel del sector de Piedra Colgada, indicó «Muy buena actividad, exquisitos los ostiones, mis hijos se divirtieron con la fiesta de espuma, además de comer helados y disfrutar».
Gabriela Yaite de Copiapó, indicó “Muy bueno es la primera vez que vengo y me encantó, todos muy simpáticos y acogedores, hace tiempo que no comía ostiones y estaban muy exquisitos, agradecer a la alcaldesa que fue ella quien me regaló los ostiones, pero además he disfrutado de las playas que son muy lindas y sus aguas tranquilas”.
Una de las preparaciones del ostión fue a la parmesana, que consiste en ostiones sazonados con orégano, vino blanco y queso parmesano, después al horno y finalmente a degustar, los otros ostiones se prepararon crudos con limón.
Por su parte, Juan Nicolich de la comunidad gitana, señalo “Todo muy rico y disfrutando de este evento y comiendo ostiones que estaban muy deliciosos, siempre venimos a Caldera porque nos gusta más ya que llega más gente para vender nuestros productos, gracias al municipio por realizar esta actividad muy linda”.